| 第一次卤猪耳朵，也参考了其他豆亲的做法，总结了下，做出了配方，卤出来的猪耳朵不输给外面卖的呢，而且做法也健康，很香！ |
【食材与调料】
【主料】猪耳朵700g |
| 【辅料】生抽适量，料酒适量，大料适量，陈皮适量，香叶适量，花椒适量，辣椒干适量，姜适量，蒜头适量，茴香适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜切片，蒜头可以不用切。 |
 | 2.这是处理好的猪耳朵（卖肉的大叔已经帮我处理干净了） |
 | 3.切成大块。 |
 | 4.放入电饭锅，加入姜蒜，生抽，料酒，大料，茴香，陈皮，香叶，花椒，辣椒干（辣椒干可以根据自己喜欢可放可不放） |
 | 5.慢炖2个小时。（中间要翻动二次） |
 | 6.2人小时后炖好的猪耳朵很香呢！ |
 | 7.装盘，吃的时候切成片就可以了！ |
【卤猪耳做法小贴士】
| 小贴士以上的香料是自己调配的，也可以根据自己喜欢的味道来调整。 |
