辣子肉片,辣子肉片的做法 - 阳康菜谱网辣子肉片做法大全

青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

【食材与调料】

【主料】青椒150g，五花肉80g

【辅料】油适量，盐适量，甜面酱适量

【制作步骤】

	1.青椒切片备用
	2.五花肉切片备用
	3.油锅烧热，下入五花肉翻炒
	4.倒入甜面酱翻炒
	5.倒入青椒翻炒
	6.成品

【辣子肉片做法小贴士】

甜面酱少量添加，以免颜色过深。

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炒大白菜丝

大白菜又称结球白菜、黄芽菜,古称菘菜，属十字花科。起源于我国，是我国特产之一，当代以山东、京津、河北等地的产品最著名。大白菜为高产蔬菜，一般亩产7000～15000公斤，因此能以低廉的价格大量供应。大白菜营养丰富，柔嫩适口，品质佳，耐贮存，我国南北方都有大白菜栽培,尤其是北方栽培量非常大。大白菜是秋季生产、冬季上市最主要的蔬菜种类,因此大白菜有“菜中之王”的美称。