| 在清理冰箱的时候才发现还有一包灵芝，这灵芝是婆婆快递来的，一直放在冰箱，要不是清理冰箱都忘记了还有这么一包东西，呵呵，第二天买了一只乌鸡回来炖汤。什么也不用加，就用灵芝和乌鸡炖汤，加几片姜片就好，炖出来的汤很美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】乌鸡400g |
| 【辅料】灵芝15g，盐适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.乌鸡半只、灵芝、姜片 |
 | 2.乌鸡剁块 |
 | 3.锅里加入适量的水加入乌鸡焯水 |
 | 4.焯水后的乌鸡捞起冲洗后放入炖锅，加入姜片和灵芝，注入适量的水 |
 | 5.盖盖2－3个小时 |
 | 6.我这个是炖了2.5小时，撇去油沫 |
 | 7.加入适量的盐即可 |
【灵芝乌鸡汤做法小贴士】
| 1、乌鸡焯水后最后用冷水冲洗再炖，这样炖汤时不影响肉质 2、炖好的汤去掉油沫再加盐，否则汤会太油 3、乌鸡炖汤一般不去皮，如果自己不喜欢吃皮也可以去掉 |
