| 荔枝上市了，新鲜的荔枝是我喜欢的，不仅仅是喜欢吃，还喜欢用它来做汤做菜。今天就用荔枝来搭配银耳做一道汤羹，为了营养更加丰富，还搭配了玉米和豌豆，让这款汤羹即营养又美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】银耳1朵1朵，荔枝300g，糯玉米粒70g，豌豆70g |
| 【辅料】果干适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好原材料 |
 | 2.银耳提前一小时用凉水泡发 |
 | 3.泡发后洗净撕成小片放入汤锅中，加水约2000毫升 |
 | 4.大火煮开后小火慢炖约20分钟后加入玉米和豌豆 |
 | 5.继续小火炖约30分钟，炖到汤汁粘稠 |
 | 6.荔枝去皮去核 |
 | 7.放入汤锅中，煮开即可关火 |
 | 8.盛入碗中时加适量的水果干，搭配一下颜色即可。喜欢甜味的可以加点蜂蜜。我喜欢原味的就没有加。 |
【荔枝银耳羹做法小贴士】
| 煮银耳一定要用小火甚至微火，这样才容易把银耳煮的软糯，汤汁粘稠。 |
