面包,面包的做法 - 阳康菜谱网面包做法大全

做面包，这是我一直以来努力的目标，每每看到别的豆亲做的面包，我都要羡慕好半天，什么时间我也能和他们一样做的这么好。我经常看他们做的步骤，我决定这个星期天试做，特别要感谢芷萍姐，向她咨询了好多问题，第一次做成这个样，我心里感到稍许安慰，在整个过程中，最辛苦的是手工摔面了，唉呀！其中的辛苦非得亲手做后才能体会到，我为了我的女儿和儿子再辛苦也是值得的，所以我为这一款面包命名为---慈母心。

【食材与调料】

【主料】高粉250g

【辅料】黄油25g，盐2.5g，奶粉10g，水125ml，鸡蛋1个，酵母2.5g，糖30g

【制作步骤】

	1.面粉、奶粉、酵母、水、鸡蛋、白糖混合后的面团；
	2.搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻半个小时；
	3.半个小时后取出，倒入黄油，搅拌均匀，接下来是最辛苦的事了，摔面，过程我没拍，因为第一次，有些狼狈；
	4.面团出膜后，放入烤箱进行发酵（我们这儿现在天很冷，我家的烤箱有发酵功能）；
	5.这样就发酵成功了；
	6.因为是第一次，做不好，做成了这个样；
	7.放入烤箱进行第二次发酵；
	8.烤箱180度，18分钟；
	9.时间到，可以出炉了。
	10.还算凑合。