毛豆炒香肠

毛豆和香肠搭配,配上干辣椒、老干妈,味道很下饭。

【食材与调料】
【主料】毛豆适量,香肠适量
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,干辣椒适量,老干妈1大勺

【制作步骤】
毛豆炒香肠 1.锅内热油加入姜片豆豉炒香。
毛豆炒香肠 2.火腿肠切滚刀,入油锅稍微炸一下。
毛豆炒香肠 3.毛豆滤水冲净。锅内热油加入毛豆翻炒至熟透,加入盐翻炒片刻,加入火腿肠,加入鸡精,老干妈,干辣椒。酱油调色。翻炒片刻即可出锅。

【毛豆炒香肠做法小贴士】
火腿肠和老干妈都有盐分,所以单独炒毛豆的时候先放一点点盐,也不要太多。

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