| 早餐每天都吃白吐司，会不会觉得枯燥，加点蜜豆，yummy，yummy，太好吃，忍不住多吃两片 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉250g，纯牛奶125g，鸡蛋40g，绵白糖25g，精盐1/2小勺，干酵母1小勺，黄油20g |
| 【辅料】蜜豆120g |
【制作步骤】
 | 1.将所有材料除黄油外揉成面团至可拉出大片的易断裂薄膜，加入黄油揉到完全阶段，放到温暖的地方发酵至2-2.5倍大 |
 | 2.取出排气整个滚圆后盖保鲜膜，静止松弛15-20分钟 |
 | 3.擀成长方形，宽度略比土司盒窄一点，下端擀薄方便黏合 |
 | 4.均匀铺上蜜豆后由上至下卷起，粘紧 |
 | 5.摆在土司盒里 |
 | 6.烤箱内底部放一大碗热水，放入整形好的吐司进行二次发酵。时间视室温而定。如有暖气，一般50分钟即可。没暖气，可以中途更换热水，发酵至8分满即可 |
 | 7.拿出热水和吐司盒，烤箱200度预热，180度，底层烤40分钟。香甜的蜜豆吐司即烤好了 |
【蜜豆吐司做法小贴士】
| 1，卷的一定要紧，否则会有空洞 2，也可以加盖子烤，但烤的时间要延长10分钟 3，烤的中途如发现上色要立即加盖锡纸，以免上色过深 |
