| 木耳补气血，上各种荤素食品中含铁量最多的，养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，预防动脉硬化和冠心病的发生。 |
【食材与调料】
【主料】香干200g |
| 【辅料】黑木耳适量，盐适量，小葱适量，生抽适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳提前泡发，挑洗干净，沥干水份，备用。 |
 | 2.香干冲洗干净，切段再切小片。 |
 | 3.猪肉洗净切小块。 |
 | 4.净锅热油，下葱段煸香。 |
 | 5.加猪肉煸炒均匀。 |
 | 6.待猪肉变色后加香干翻炒均匀。 |
 | 7.加黑木耳翻炒均匀，加盐、生抽，保持大火翻炒。（炒干水份就可起锅。） |
 | 8.收完汤汁，香干就会上色，出锅。 |
【木耳炒香干做法小贴士】
| 小贴士1、用大火快炒。 2、黑木耳浸泡后要洗干净，挑去一些质感软烂的。 |
