木耳肉丝炒年糕,木耳肉丝炒年糕的做法 - 阳康菜谱网木耳肉丝炒年糕做法大全

某日中午的杂炒。。

【食材与调料】

【主料】年糕400g，木耳10g，猪肉100g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，青椒适量

【制作步骤】

	1.年糕焯水捞出备用
	2.猪肉切丝用酱油料酒盐腌制，木耳泡发洗净
	3.热油锅炒肉丝至变色下木耳青椒炒匀，出锅
	4.后下年糕翻炒，放盐酱油
	5.出锅装盘

【木耳肉丝炒年糕做法小贴士】

小贴士注意粘锅

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肉片芸豆

芸豆我们这叫四季豆，因为四季都有。不同的地方叫法不一样的。我们把比四季豆长的细的长得和四季豆一样的叫芸豆。现在的芸豆不是大量上市的季节，价格很贵12元一公斤，而且味道也不好吃，颜色也不碧绿，怎么做也没有夏天的好吃。芸豆味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。