| 那天，貌似有点懒怠，于是做了这个东西，不能称之为菜的菜... |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，米饭200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料、盐、葱、胡椒粉全部混合（可加少量面粉定型，但不要多） |
 | 2.锅里热油 |
 | 3.用勺子盛到锅里，开小火慢煎。 |
 | 4.待定型后反面 |
 | 5.煎好，特写 |
 | 6.三个摆盘 |
 | 7.浇上蚝油或酱油，有海鲜酱的浇上少许也不错。 |
【米饭煎蛋做法小贴士】
| 小贴士没有什么技巧，只是剩饭换了个做法。提醒两点：1.米饭若是从冰箱拿出来的，最好进微波炉的打两下 2.少量面粉能定型，但若放多了米饭会不热。 3.由于米饭和蛋液在煎制（尤其在翻面的时候）极其容易碎裂，可以用一点面粉兑水搅成面糊盖在破裂的地方加以修补 |
