窗外一缕阳光透进来,心情也无比美好,一边做着苹果派,一边享受这幸福的下午时光。将蛋挞皮巧妙地用上,不仅省时省力,而且还美味无穷。为心爱的人呈上用心做好的玫瑰花苹果派,细细地品味,每一口都是甜甜蜜蜜的爱,一直甜到心底...... |
【食材与调料】
【主料】蛋挞皮5个 |
【辅料】低筋面粉25g,玉米淀粉25g,白砂糖25g,牛奶100g,淡奶油80g,蛋黄1个,苹果1个,蜂蜜水适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好原材料 |
![]() | 2.将蛋黄、低筋面粉、牛奶、淡奶油,倒入锅里,小火加热,边加热边搅拌 |
![]() | 3.搅拌至没有颗粒的时候加入玉米淀粉,继续一边加热一边搅拌 |
![]() | 4.加热至浓稠关火 |
![]() | 5.将做好的馅料装入蛋挞皮里 |
![]() | 6.苹果洗净切成薄片 |
![]() | 7.切好的苹果片加入适量水和少许盐,搅拌均匀放入微波炉高火两分钟左右至苹果片变软,然后用手裹成玫瑰花装入馅料中间 |
![]() | 8.放入预热的烤箱中层,下火220度,上火190度烤20分钟,然后上火转170度继续烤15分钟,中途在苹果片上刷两次蜂蜜水 |
![]() | 9.出炉了 |
![]() | 10.非常美味哟 |
【玫瑰花苹果派做法小贴士】
一:煮馅料的时候要小火,边煮边搅拌; 二:苹果片要切得薄一些,加盐和水在微波炉高火一会后,裹玫瑰花不易折断; 三:蜂蜜水是蜂蜜和凉白开按照一比一的比例调制出来的; 四:烤的时候注意观察,表面不要烤糊了。 |