| 猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。 |
【食材与调料】
【主料】酱猪蹄250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，青椒适量，蒜头适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄准备好。 |
 | 2.青椒切条，葱蒜切碎。 |
 | 3.热油炒香蒜粒，葱头。 |
 | 4.加入青椒炒香。 |
 | 5.加入适量的生抽，盐炒匀。 |
 | 6.倒入猪蹄炒匀，加入五香粉，料酒和胡椒粉炒匀。 |
 | 7.翻炒入味。 |
 | 8.最后撒上葱花即可。 |
 | 9.上菜了！ |
【青辣椒炒酱猪蹄做法小贴士】
| 小贴士搭配青椒，猪蹄吃着不会腻哦！ |
