| 临时更张，把个低筋粉换了全麦粉，来个百分百的芒果全麦麦芬。芒果大多时候被用来做慕斯，冰激凌，布丁，细腻浓醇，猛然间换成大多数人都不喜欢的绝对粗口感，是不是有些奇怪？从面糊到成品，明明白白显示着粗糙二字，一口咬下去，芒果的味道依然明显，但那粗糙的口感可能会让人忘掉芒果，。。。 |
【食材与调料】
【主料】芒果泥90g |
| 【辅料】牛奶15g，无铝泡打粉3g |
【制作步骤】
 | 1.用料：芒果泥95克，细砂糖18克，玉米油20克，鸡蛋1个，全麦粉90克，牛奶15克，无铝泡打粉3克 |
 | 2.将鸡蛋与糖倒入碗中，搅打均匀。 |
 | 3.加入牛奶与油，搅拌均匀。 |
 | 4.倒入芒果泥，搅拌均匀。 |
 | 5.全麦粉与泡打粉混合，筛入蛋糊中，并将剩下的麸皮也一起倒入。 |
 | 6.拌成均匀面糊。 |
 | 7.装入模具中，8分满。 |
 | 8.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。 |
 | 9.表面金黄，出炉。 |
 | 10.立即脱模。 |
【芒果全麦马芬做法小贴士】
| 小贴士不喜欢全麦粗口感的，可以将全麦粉全部换成低筋粉。 糖的用量可以根据自己喜好酌情增减。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。 |
