芒果西米露

新鲜芒果:色泽澄黄,口感糯软,味道香甜,带有独特而浓郁香味的芒果,是当之无愧的“盛夏佳果”;芒果色、香、味俱佳,且在蛋白质,糖分、纤维素、维生素等营养方面集中了诸多热带水果的优点于一身。芒果西米露是一款经典又简单的甜品;香浓顺滑牛奶(或是椰奶)中加入QQ又透明西米,再配上香甜软糯的芒果丁,不论是热吃还是冷饮,味道都是棒极了~~~

【食材与调料】

【主料】腰芒250克
【辅料】白糖12克

【制作步骤】
芒果西米露 1.备好食材
芒果西米露 2.锅中水开倒入小西米
芒果西米露 3.煮至中心有小白点关火、盖上锅盖焖至10分钟左右、尽量看不到小白点
芒果西米露 4.将煮好的西米取出、放入凉开水过凉备用
芒果西米露 5.牛奶倒入锅中煮开关火
芒果西米露 6.随势倒入杯中约7分满
芒果西米露 7.倒入过凉好的西米粒
芒果西米露 8.芒果去皮切小丁
芒果西米露 9.放至杯中,一杯香浓Q滑的芒果西米露就OK了

【芒果西米露做法小贴士】
小贴士1、西米分大、小颗粒之分,具体各人喜好
2、亲也可以将牛奶换成椰奶、椰浆,味道也同样棒
3、煮好的小西米焖至时间最好稍长些,我焖的时间有点短,西米还有少许白芯没有完全透明

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