| 不用烤箱只用冰箱的芒果芝士蛋糕，第一次做，很成功！ |
【食材与调料】
| 【主料】奶酪芝士200g，淡奶油100ml，消化饼干100g，黄油40ml |
| 【辅料】鱼胶粉10g，芒果半个，糖35g |
【制作步骤】
 | 1.用擀面棍磨碎消化饼干 |
 | 2.加入黄油搅拌，放入模具中做蛋糕底 |
 | 3.奶酪芝士切块，加入15克糖 |
 | 4.鱼胶粉加入30ml水融化，倒入奶酪芝士中，搅拌至顺滑无颗粒状。奶油加入30克糖，用打蛋器大致出现细纹但可流动的状态即可，大致是原有体积的三倍。 |
 | 5.芝士与奶油混合拌匀 |
 | 6.搅拌后的液体倒入模具中，面上撒上芒果粒，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。4个小时后就OK啦！ |
【芒果芝士蛋糕做法小贴士】
| 我做的是6寸的，如果要做8寸的，所有配料的用量就要翻一倍咯~ |
