梅酒,梅酒的做法 - 阳康菜谱网梅酒做法大全

青梅酒就如针剂的氨基酸，可以提高免疫力哦，不容易感冒！

【食材与调料】

【主料】青梅500g

【辅料】白酒适量，碎冰糖适量

【制作步骤】

	1.青梅洗净，晒干水分
	2.装两层青梅一层冰糖，填满
	3.倒酒，封盖，要密封的状态哦，2个月以后才能开封

【梅酒做法小贴士】

一定要晒干水分，不然容易发霉

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自制冰梅酱

在每年到了4~5月间青梅纷纷上市，俺都会买些青梅回来做咸梅和冰梅酱。咱家的“老佛爷”是教师，每到上火，“唇干舌燥”，俺就“恰到好处”递上一颗咸梅，顺带溜须拍马一番：身体要紧！好处自然是抽屉里的伙食费余量充足啊！如果家里的瓶瓶罐罐多，就会泡上几瓶青梅酒，不出三五月，最佳是一年，功德圆满，炎炎夏天，斟上一杯加冰的青梅酒，那才是“小资情怀”。用冰梅酱调味的鱼、肉、禽的菜式，绝对是开胃解郁的佳品。有关梅子调味的菜式，以后会慢慢端上，供各位豆亲品尝。