| 上班时，早餐总是很匆忙，往往买一个烧饼，有时候夹一个鸡蛋，如果不夹鸡蛋就买两个。边工作边就着热水，一会儿就下肚了。每天似乎都吃烧饼，但是也从来没觉得腻，尤其是这个麻酱烧饼。 第一次学做麻酱烧饼，做出来的味道和外面卖的还是有区别的。以后还待加强。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，麻酱45g |
| 【辅料】酵母5g，温水100ml，盐10g，糖8g，酱油15ml，香油15ml，芝麻100g |
【制作步骤】
 | 1.用温水酱酵母化开。 |
 | 2.面粉中放入盐。 |
 | 3.放入酵母。 |
 | 4.和成光滑的面团。发酵一小时。 |
 | 5.麻将、白糖、酱油混合，加入温水稀释，调成麻酱料。 |
 | 6.面团擀成大薄片，抹上麻酱。 |
 | 7.从一侧卷起来，切成小剂子。 |
 | 8.取一小剂子，将两头捏紧，按扁。 |
 | 9.表面抹点清水，沾上芝麻。 |
 | 10.放在烤盘中，烤熟即可。 |
【麻酱烧饼做法小贴士】
| 这个忘记烤了几分钟了。 |
