| 鸡丁是上次炸好的……鸡丁制作：买的一只鸡，洗净剁成小块，用料酒，酱油盐腌制5个小时再炸……我炸的时候放了花椒，桂皮，八角来增香，一次可以多炸些，放冰箱里可以吃好久的 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉500克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，蒜头适量，干辣椒适量，芹菜适量，花椒适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好辣椒，蒜头，芹菜，香菜 |
 | 2.锅内放油加热下入蒜头爆香 |
 | 3.放入炸好的鸡丁，放少许花椒 |
 | 4.鸡丁稍微炒一下放辣椒 |
 | 5.在放切菜爆炒，家少许盐和料酒 |
 | 6.出锅时放些酱油 |
 | 7.在放点味精 |
 | 8.最后放入香菜出锅装盘即可 |
【麻辣鸡丁做法小贴士】
