| 紫菜鸡蛋汤，家喻户晓的家常靓汤。某次去某西餐厅吃牛扒，他们搭配了一碗紫菜蛋汤，表面看起来和平常的无异，但品尝之后，所有同去的人都大赞。作为吃货的我，研究了一下，原来是先用洋葱炝了一下锅，所以整个汤水都有浓郁的香味。于是么，呵呵，当然是回家DIY啦。绝对好喝，不信，你就试试看。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫菜40g，洋葱100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫菜用剪刀剪小，然后用水洗一下 |
 | 2.洋葱切小块 |
 | 3.鸡蛋一个，待用 |
 | 4.起油锅，下少量的油，下洋葱块炝锅 |
 | 5.打入鸡蛋炒成鸡蛋碎 |
 | 6.加入适量的温水，煮开 |
 | 7.加入紫菜 |
 | 8.煮至紫菜变软，加入适量的盐调味 |
 | 9.少量的鸡精 |
 | 10.暖暖的美味的家常的汤来咯 |
【洋葱紫菜蛋汤做法小贴士】
| 鸡蛋也可以不炒，打好搅拌均匀，倒入温水中煮成蛋花。 |
