【食材与调料】
【主料】鳕鱼3条 |
| 【辅料】盐适量，葱白适量，姜蒜适量，料酒适量，郫县豆瓣适量 |
【制作步骤】
 | 1.鳕鱼清理好切小段，盐和料酒喂一下，放半个鸡蛋和适量面粉拌均匀 |
 | 2.入锅炸熟，入锅时油温一定要高 |
 | 3.炸好的鱼段 |
 | 4.底油热后放郫县豆瓣小火炒出红油，放葱姜蒜炒出香味 |
 | 5.放盐鸡精生抽调味，少量水烧开后收汁 |
【麻辣鳕鱼做法小贴士】
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【制作步骤】
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