| 最近忙，没有时间做发酵几次的面包，这个金牛角不用进行发酵，但是做出来的口感还是相当不错的，我做成了迷你型的，两口一个 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉200克，低粉100克，蛋50克，水90克，黄油30克 |
| 【辅料】糖50克，盐2克，干酵母2克，奶粉15克 |
【制作步骤】
 | 1.1.后油法揉成光滑的面团 2.盖保鲜膜松弛20分钟 3.分割滚圆成25克的小剂子，再次松弛10分钟 4.然后搓成圆锥形 |
 | 2.5.擀开 6.翻面后卷起 7.排入烤盘，盖保鲜膜松弛20分钟 8.表面刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度中层15分钟 |
【迷你金牛角做法小贴士】
