| 地三鲜的三种材料分开做估计大家都做过吃过，但三种材料做成一个菜，其美味也比单做增加三倍有余，这个“鲜”字的确不是虚名。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子150g，辣椒100g，土豆150g |
| 【辅料】调和油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将茄子、土豆、辣椒洗净。 |
 | 2.土豆去皮，茄子、土豆、辣椒切成滚刀块。 |
 | 3.热锅下适量油下茄子稍炒盛起。 |
 | 4.另起锅下适量油下土豆块翻炒。 |
 | 5.土豆断生后，下青椒一块炒。 |
 | 6.下茄子，调入适量盐炒匀。 |
【美味地三鲜做法小贴士】
| 茄子比较会吃油，可以先炒，盛起后可以用余油炒土豆。 |
