| 沙湾特色食品一一姜撞奶 |
【食材与调料】
【主料】牛奶一袋，姜汁适量 |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先，要把姜去皮，磨成姜蓉 |
 | 2.再把姜蓉榨成汁 |
 | 3.牛奶一包（这是一个人的份量哦） |
 | 4.把牛奶煮沸，加糖！重点哦，煮好的牛奶不要马上撞到姜汁那，这样会牛奶不会凝固的。正确做法是，要等一会儿，让牛奶降至80-85度左右，才撞到姜汁里。 |
 | 5.撞好之后，放着不要动，等它慢慢凝固，然后就可以吃了 |
【美味姜撞奶做法小贴士】
| 小贴士牛奶要煮沸，再加糖，然后要晾到大约85-80度左右 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【美味姜撞奶做法小贴士】
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