| 姜撞奶是广东珠江三角洲一带汉族传统美食。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。姜撞奶，具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶500g，姜汁70g |
| 【辅料】白砂糖45g |
【制作步骤】
 | 1.老姜洗净 |
 | 2.去皮切小块，放到料理机中打成姜蓉 |
 | 3.用纱布裹住挤出姜汁 |
 | 4.牛奶和糖微微煮一下，边缘冒小泡就可以了 |
 | 5.牛奶倒入姜汁中，等待凝固。 |
【姜撞奶做法小贴士】
| 小贴士夏天放到冰箱里也很好吃 |
