这道菜是家常菜,就是用土豆切片有一刀不切下来,土豆里面放肉馅,在果面糊用油炸。土豆含有丰富的维生素,钙,钾等微量元素,易消化吸收。猪肉性平味甘,有润肠胃,生津液,补肾气解毒等功效。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个,猪肉馅300g |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,姜适量,花椒面适量,淀粉适量,面粉适量,料酒适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.土豆去皮洗干净 |
![]() | 2.猪肉馅 |
![]() | 3.葱姜备好 |
![]() | 4.放入葱姜盐 |
![]() | 5.放入花椒面 |
![]() | 6.放入料酒 |
![]() | 7.放入酱油 |
![]() | 8.肉馅顺时针搅拌待用 |
![]() | 9.切土豆夹 |
![]() | 10.土豆夹切好 |
![]() | 11.放入肉馅 |
![]() | 12.土豆盒做好了等用油炸 |
![]() | 13.准备面糊 |
![]() | 14.锅里放油烧热 |
![]() | 15.土豆盒沾面糊 |
![]() | 16.油烧热放入土豆盒炸 |
![]() | 17.土豆盒反面炸 |
![]() | 18.熟了盛盘 |
【美味土豆盒做法小贴士】
小贴士切土豆不要切厚了,否则不爱熟。 |