【食材与调料】
【主料】酵头材料A，高筋面粉120克，低筋面粉50克，酵母粉3克，麦香早餐奶140克，主面团材料B，高筋面粉120克，低筋面粉50克，细砂糖45克，鸡蛋1个，麦香早餐奶33克，黄油40克 |
| 【辅料】表面刷黄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵头材料所有材料混合，和成团进行发酵至蜂窝状 |
 | 2.把酵头撕成块，放入面包机 |
 | 3.放入主面材料除黄油外，和面25分钟 |
 | 4.加黄油继续和面至完全扩展阶段 |
 | 5.和好面团，取出盖保鲜膜进行发酵 |
 | 6.发酵至两倍大 |
 | 7.排气后，分成相等的12份，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟 |
 | 8.把小面团擀成椭圆形状 |
 | 9.从宽的一面卷起来 |
 | 10.搓成长条状，两个长一组，两个长条交叉对等放好，如图 |
 | 11.把下面的一条向上折 |
 | 12.上面一条向下折 |
 | 13.向上折 |
 | 14.如此重复折 |
 | 15.其实就是编辫子 |
 | 16.如图编折 |
 | 17.编好后，捏紧口 |
 | 18.卷起来，放入烤盘进行最后一次发酵 |
 | 19.40分钟后的样子，发的好大哦，预热烤箱180度，放入烤箱中层，180度烘烤20分钟，已自家的烤箱调温度哦 |
 | 20.出炉后，刷一层融化的黄油 |
 | 21.很好吃哦，加上麦香的味道，别有一番滋味哦，喜欢的亲亲们，动手做起来吧 |
【麦香老式面包做法小贴士】
