蔓越莓饼干

老杨的方子,略有改动,蛋液换成了蛋黄,饼质疏松,不过小孩更喜欢这样的。

【食材与调料】

【主料】黄油35g,糖粉10g,蛋黄1个,低筋面粉60g
【辅料】蔓越莓20g

【制作步骤】
蔓越莓饼干 1.黄油室温软化
蔓越莓饼干 2.加糖粉打至发白
蔓越莓饼干 3.加蛋黄打匀后加入切碎的蔓越莓
蔓越莓饼干 4.加低粉拌匀
蔓越莓饼干 5.至不见干粉
蔓越莓饼干 6.放保鲜膜内整形成条状,放冰箱冷冻半小时
蔓越莓饼干 7.切成厚度为6MM左右小块
蔓越莓饼干 8.放烤箱中层160度12分钟即可
蔓越莓饼干 9.上色深 了点

【蔓越莓饼干做法小贴士】
小贴士每家烤箱温度不同,一定要在旁边看着才好

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