| 突然想到我很久没做饼干给宝贝吃了，这几天小朋友吵着想吃饼干，干脆加入一些蔓越梅做蔓越梅饼干吧，味道非常好吃的呢，加入了蔓越梅，蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。而且酸酸甜甜的，吃到就是一口小小的惊喜，很好吃的呢，做法也是非常简单，不管是大人还是小孩都非常喜欢呢。 |
【食材与调料】
【主料】黄油75g，低筋面粉115g，鸡蛋1个，糖粉60g |
| 【辅料】糖粉适量，泡打粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.黄油软化放入糖粉 |
 | 3.将黄油打发 |
 | 4.接着分次放入鸡蛋 |
 | 5.搅拌均匀 |
 | 6.放入蔓越梅和过筛后低粉和泡打粉 |
 | 7.和成团，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻定型 |
 | 8.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片 |
 | 9.切好后放入烤盘。 |
 | 10.放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 |
 | 11.最后就可以享用了 |
【蔓越梅饼干做法小贴士】
| 小贴士饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。 |
