| 粉条又称粉丝，是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。在我国各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等。 |
【食材与调料】
【主料】粉条250g，猪肉末100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，葱适量，味精适量，青椒适量，干红椒适量，豆瓣适量，生抽适量，红椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.加入姜蒜，花椒，干红椒，盐，豆瓣炒出红油 |
 | 4.加入肉末翻炒 |
 | 5.加入粉条翻炒 |
 | 6.加水烧软 |
 | 7.加入生抽 |
 | 8.收汁，加入青椒圈翻炒匀 |
 | 9.加葱，味精，红椒面 |
 | 10.炒匀关火 |
 | 11.装盘 |
【蚂蚁上树做法小贴士】
| 小贴士肉末粉条，很下饭哟 |
