| 炎热的夏季，总是感觉食欲不好，吃点苦味的菜对身体大有益处，而且现在更喜欢吃拌的凉菜，可是苦瓜确实太苦了，这次就调了蜜汁，浇在苦瓜上，放在冰箱里，等吃饭时再拿出来，冰冰凉，甜丝丝的，倒也很爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜250g |
| 【辅料】蜂蜜适量，白糖适量，凉开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜一根洗净， |
 | 2.对剖开，去掉内瓤， |
 | 3.斜切成片， |
 | 4.入开水锅氽烫两分钟， |
 | 5.入开水锅氽烫两分钟， |
 | 6.捞出后过凉水， |
 | 7.小碗里放白糖 |
 | 8.加入适量的蜂蜜， |
 | 9.倒入凉白开，拌匀 |
 | 10.调好的蜜汁浇在装了苦瓜上，拌匀即可。 |
 | 11.装盘。 |
【蜜汁拌苦瓜做法小贴士】
| 可以提前做好这道菜，放冰箱里镇两个小时再食用，冰凉可口。 |
