| 夏季开胃凉菜！黄瓜含葡萄糖、半乳糖、精氨酸、核黄素和维生素C等。黄瓜头苦味部为葫芦素A、B、C、D。葫芦素C有抗肿瘤作用，且黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。这道菜做法简单，香脆可口，有解暑，美白之功效！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜250g |
| 【辅料】麻汁适量，盐适量，醋适量，生抽适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把黄瓜拍一下，切块 |
 | 2.加入适量醋，搅拌均匀 |
 | 3.加入麻汁后，搅拌下 |
 | 4.加入蒜末，适量生抽 |
 | 5.装盘即可 |
【麻汁黄瓜做法小贴士】
| 黄瓜拍一下再切，撒入盐后，腌制一下好入味，再放醋、生抽、麻汁。 |
