米粥鸡蛋饼

剩米粥的好去处,煎成蛋饼做为早餐很不错哟!

【食材与调料】

【主料】大米粥100g
【辅料】花生油15ml,盐少量,洋葱100g,胡萝卜20g,杏鲍菇50g,虾皮15g,葱10g

【制作步骤】
米粥鸡蛋饼 1.准备食材:将胡萝卜、洋葱、杏鲍菇切成碎丁
米粥鸡蛋饼 2.热锅放油
米粥鸡蛋饼 3.放入杏鲍菇和无盐虾皮
米粥鸡蛋饼 4.煸炒
米粥鸡蛋饼 5.炒至颜色泛黄
米粥鸡蛋饼 6.将洋葱、胡萝卜、葱末、鸡蛋放一起
米粥鸡蛋饼 7.放入炒好的杏鲍菇和虾皮
米粥鸡蛋饼 8.放入米粥
米粥鸡蛋饼 9.搅匀后加入少许盐
米粥鸡蛋饼 10.拌匀
米粥鸡蛋饼 11.加入适量面粉
米粥鸡蛋饼 12.和成稀点的面糊
米粥鸡蛋饼 13.平底锅中放入油,心形煎蛋圈放入锅中,将面糊舀入一勺,定型后拿出煎蛋圈,做另一个
米粥鸡蛋饼 14.煎至一面金黄时翻面煎另一面即可

【米粥鸡蛋饼做法小贴士】
小贴士面粉要一点点加入,面糊要稀一些

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