| 自创菜谱，小时候常常拿一颗人造夜明珠在日光灯下照一会，然后盖上被子看夜明珠发出绿绿的光芒，漂亮极了，黄瓜球像极了那一颗颗的夜明珠，继续散发着神奇美丽的光芒，球的形状更寓意着团团圆圆、和和美美。 |
【食材与调料】
| 【主料】大虾500g，黄瓜300g |
| 【辅料】食盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.黄瓜去皮用挖球器挖球备用。 |
 | 3.大虾去壳，并挑去虾线。 |
 | 4.挖剩下的黄瓜也切下，因为挖球的缘故，一切刚好变成了月牙状。 |
 | 5.锅里放油，油热后放入虾仁翻炒。 |
 | 6.稍微翻炒一下再放入所有黄瓜。 |
 | 7.快熟时加入适量食盐、鸡精出锅装盘，用黄瓜球围边，黄瓜边角料放下面垫底，虾仁摆在最上面即可。 |
【明珠虾球做法小贴士】
| 挖球器挖出来的瓜球并不是整个是圆的，下面稍微有点平面的，只有挖西瓜之类的比较软的才可以挖出完美的圆来。 |
