| “尼阿给”这名字是我们当地的音译来的，确切的菜名就是咸鱿鱼蒸五花肉；是潮汕地区还有一些沿海地区比较受欢迎的一道下饭菜。它的卖相不好，但试过的人绝大多数会想念它特有的美味！ |
【食材与调料】
【主料】咸鱿鱼20ml |
【制作步骤】
 | 1.五花肉要挑肥瘦相间的，剁成肉碎，也不要太细腻，比较有嚼头。 |
 | 2.咸鱿鱼,清洗一下内脏，我这个是自己腌制的，不用过多清理。 |
 | 3.把咸鱿鱼剁碎，不需要成泥。 |
 | 4.再加入五花肉一起混合剁上片刻，相互更入味。 |
 | 5.放入蒸盘，加入番薯粉和水搅拌好的淀粉水，捞匀。 |
 | 6.水煮开，中高火蒸10分钟，就OK啦！ |
【尼阿给❨咸鱿鱼蒸五花做法小贴士】
| 小贴士这道菜比较简单，主要是五花肉要挑肥瘦相间的，还有番薯粉的加入要适量，太多太少都会影响口感。 |
