大连,作为一座美丽的现代化海滨城市,似乎特别受老天的亲睐,今天造成在收听广播中“早高峰”节目时,主持人还说到:恶劣的天气仿佛总是绕道走,远离我们的城市……的确,大连四季分明,气候宜人,在我的脑海里,好像从未想过要为解暑而苦恼,所以就根本不用考虑解暑降温的食物,只是偶尔吹吹风扇而已,空调俨然早已成了一个摆件~~所以在制作这款南瓜红枣绿豆汤的时候,我多加了一点点的糯米,没有放糖,既是汤水,也是一份稀粥,口感非常好,给我带来了一份惊喜,这个夏季就让它作为餐桌的主角吧。南瓜,有解毒、助消化、降低血糖的作用;大枣有补脾、养血、安神的功效;绿豆性味甘凉,有清热解毒、消暑利水之功效,由此可见。这样一份汤水,非常适合夏季来食用。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜20g |
【辅料】红枣6个 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好所有食材。 |
![]() | 2.绿豆和莲子淘洗干净,浸泡半小时。 |
![]() | 3.糯米淘洗干净,红枣浸泡十分钟清洗干净。 |
![]() | 4.南瓜去皮去籽切块。 |
![]() | 5.将所有食材放入高压锅内。 |
![]() | 6.加入1000g的清水。 |
![]() | 7.大火烧开上汽,改小火煮15分钟。 |
【南瓜红枣绿豆汤做法小贴士】
小贴士1.食材的品种和分量可以随意搭配。 2.如果想要稀薄的汤汁,可以将米的量减半。 3.盛出后可以根据自己的喜好添加白糖或冰糖。 |