| 情人节的晚餐，做一道甜蜜的酥皮汤，南瓜打成泥混合咖喱与淡奶油，细腻丝滑的口感搭配鲜美的大虾，味道好极了~ |
【食材与调料】
【主料】南瓜2只，酥皮2张 |
| 【辅料】咖喱块1块，淡奶油20ml，蛋黄1个，黑芝麻1g |
【制作步骤】
 | 1.准备南瓜，酥皮，淡奶油，大虾，咖喱块，蛋黄，黑芝麻 |
 | 2.南瓜去皮去籽切片 |
 | 3.蒸南瓜的同时，将大虾去虾线 |
 | 4.大虾放小锅内加盐和料酒煮八分熟，备用 |
 | 5.南瓜蒸熟 |
 | 6.蒸熟的南瓜放小锅内，捣成泥，加咖喱块，煮至咖喱块溶化 |
 | 7.煮好放入料理机打细 |
 | 8.打好后放锅内加淡奶油 |
 | 9.至淡奶油完全融合 |
 | 10.盛入烤碗 |
 | 11.将虾放入南瓜汤内 |
 | 12.鸡蛋取蛋黄 |
 | 13.在酥皮上刷上蛋液 |
 | 14.撒少许黑芝麻 |
 | 15.烤箱预热190度，烤10分钟 |
 | 16.烤到酥皮起层即可 |
 | 17.上桌 |
【南瓜咖喱虾酥皮汤做法小贴士】
| 小贴士南瓜泥直接打细再加咖喱块和淡奶油煮即可，今天做菜较多，看起来较乱 南瓜有的水分多。有的水分少，若太干可以添加少许水或煮虾的汤来稀释一下 |
