南瓜糯米糍

软软糯糯的糯米糍,这次加入了南瓜,更添了一份南瓜的清香,颜色也更美啦~无油低糖,蒸制成熟,非常健康的一道小食哦!

【食材与调料】

【主料】糯米粉80g,澄粉20g,南瓜泥120g,椰蓉适量
【辅料】糖粉适量,熟南瓜适量,黑芝麻馅适量

【制作步骤】
南瓜糯米糍 1.糯米粉和澄粉;
南瓜糯米糍 2.放入锅中;
南瓜糯米糍 3.小火炒至微微发黄出香味;
南瓜糯米糍 4.盛出、加入糖粉;
南瓜糯米糍 5.分次加入南瓜;
南瓜糯米糍 6.揉成面团;
南瓜糯米糍 7.揪一块面团,拍扁;
南瓜糯米糍 8.放如煮熟的比较沥干水的南瓜;
南瓜糯米糍 9.包好;
南瓜糯米糍 10.或者也可以加包入黑芝麻馅;
南瓜糯米糍 11.大火上锅蒸7min;
南瓜糯米糍 12.取出裹上椰蓉。

【南瓜糯米糍做法小贴士】
小贴士1.糖粉根据个人口味添加,我爸不敢吃太多糖,所以只加了很少;
2.馅料我用的一个是黑芝麻馅,超市都能买到,南瓜的是沥干水的南瓜,我比较喜欢吃煮熟的南瓜皮部分,所以也放了,那部分含水量很少,更方便,也可以不包馅;
3.南瓜泥含水量不一样,所以最好分次加入,我前后一共加了120g,揉到成团就好。

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