加了南瓜的吐司,色泽金黄,让人一看就觉得非常有食欲,而且非常非常的柔软, |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,南瓜泥180g,糖30g,盐3g,黄油25g,酵母4g |
【制作步骤】
![]() | 1.南瓜我用压力锅给蒸熟了!出的比较多水!所以我要很小心的加南瓜泥 |
![]() | 2.先倒进150克的南瓜泥,然后对角放盐和糖 |
![]() | 3.倒进高筋面粉,用手把面粉和南瓜泥融合,如果抓了一会还不能成团就证明南瓜泥少了,在加点南瓜泥!和成团后撒上酵母,放进面包机启动自动和面 |
![]() | 4.揉了15分钟放进软化的黄油,继续和面!放了黄油没两分钟就快出膜了,这时我把面团取出,自己揉,怕面包机把筋揉断了! |
![]() | 5.只摔了几下就出膜了,好快啊! 这样代表已经揉好了,不用再继续揉囖 |
![]() | 6.放在温暖处发酵至两倍大 |
![]() | 7.发酵至两倍大后!取出排气,分成三等分醒15分钟 |
![]() | 8.擀成舌状 |
![]() | 9.由上至下卷起 |
![]() | 10.依次做好好,盖上土司盖等待发酵至8分满 |
![]() | 11.发酵至八分满后送进烤箱上下火160度烤45分钟,不需要盖土司盖哈,注意观察烤箱,面包顶部上色满意后盖上锡纸,,, |
![]() | 12.烤好取出刷上层蜂蜜水,然后倒扣晾凉 |
![]() | 13.金灿灿的!!有木有,^O^ |
【南瓜吐司做法小贴士】