南瓜椰蓉面包,南瓜椰蓉面包的做法 - 阳康菜谱网南瓜椰蓉面包做法大全

南瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、淀粉、19种氨基酸、果胶、谷氨酸、叶黄素、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素，南瓜还具有广泛的医疗和保健作用。自己动手为家人做一些健康营养的小面包，看着家人吃得开心的样子，再累也是值得的。

【食材与调料】

【主料】高粉30克

【辅料】黄油20克，南瓜200克，细砂糖10克，椰蓉50克

【制作步骤】

	1.不粘锅放入黄油，放入蒸熟的南瓜，不停翻炒。
	2.翻炒至抱团后放入椰蓉、10克糖。
	3.翻炒均匀，南瓜馅就炒好了。
	4.将除黄油外的所有原料混合，揉至光滑后加黄油，揉至面团扩展。
	5.等待发酵。
	6.面团发至2.5倍大。
	7.面团排气。
	8.面团分成9份，揉圆。
	9.盖保鲜膜静置15分钟。
	10.静置好的面团包入南瓜馅。
	11.收口朝下，擀成牛舌状，用刀划开。
	12.卷起，摆入烤盘，等待发酵。
	13.面包坯再次发到1.5倍大，面包表面刷蛋黄液。烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟，期间面包表面上色后加盖锡纸，继续烤制。
	14.面包烤好后立即取出，晾至温热后密封室温保存。