奶黄馅

色彩美丽香甜可口

【食材与调料】

【主料】鸡蛋100g
【辅料】黄油40g

【制作步骤】
奶黄馅 1.奶粉,澄粉,吉士粉混合过筛
奶黄馅 2.黄油软化加入糖拌均,再分3次加入鸡蛋拌均,
奶黄馅 3.再加入牛奶用打蛋器拌均
奶黄馅 4.加入粉类拌均
奶黄馅 5.上蒸锅,隔水蒸用打蛋器不停搅拌
奶黄馅 6.15分钟后搅拌时阻力较大
奶黄馅 7.直到这个样就可以出锅
奶黄馅 8.放至不汤手就搓成小团
奶黄馅 9.凉后封好放入冰箱冷藏

【奶黄馅做法小贴士】

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