| 每天早上起来也不知道要做什么早餐，眼看柜里纯牛奶还很多，好吧，冰箱还有两个家鸡蛋，早早就来做了这款牛奶炖蛋给晴宝吃，做起来简单，又容易，放便呢，营养价格又高！滑滑嫩口，真甜心！ |
【食材与调料】
| 【主料】纯牛奶250ml，鸡蛋2个 |
| 【辅料】白砂糖25g |
【制作步骤】
 | 1.家鸡蛋纯牛奶备好 |
 | 2.鸡蛋打散，有鱼眼泡泡 |
 | 3.加进25克的糖，搅拌均匀静置几分钟让糖融化 |
 | 4.再把蛋液过筛一次，把多余的泡泡过出来 |
 | 5.过筛好的蛋液，然后加进牛奶，顺时方向边搅边到进牛奶 |
 | 6.好蛋奶没液都搅拌均匀静置一下 |
 | 7.再把蛋奶液过筛一次倒进蒸碗里 |
 | 8.然后盖个保鲜膜，在上面剌开几个不小洞洞 |
 | 9.清水要烧开 |
 | 10.放进蒸盘，把蛋奶液放到蒸盘上面，开中火蒸18分钟，皮肤光滑的炖蛋出炉 |
 | 11.加上几个杞子装饰一下拍好照，就可以吃咯 |
【牛奶炖蛋做法小贴士】
| 一定要过筛两次，这样蒸出的蛋很滑。 用开水来蒸蛋，鸡蛋才会更光滑。 蒸时间要控制好，别蒸过头，过头蒸出的炖蛋就是老了。 |
