农家萝卜丝炒香辣鱼

“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”“萝卜上了市,药铺不用开”这些民间谚语虽然是夸张的说法,但是白萝卜确有其独特的医疗价值。萝卜在医疗保健上的功效,为大家所公认,正如元代有些称赞萝卜的诗所讲的:“熟食甘似芋,生吃脆如梨;老病消凝滞,其功值品题。”白萝卜是萝卜中的一个品种。

【食材与调料】

【主料】白萝卜600g,香辣鱼80g
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,胡椒粉适量,青辣椒适量,红辣椒干适量,姜适量,蒜头适量,小葱适量

【制作步骤】
农家萝卜丝炒香辣鱼 1.白萝卜切成丝。
农家萝卜丝炒香辣鱼 2.红椒和青椒剁细,葱姜蒜切碎。
农家萝卜丝炒香辣鱼 3.这是 袋装的香辣鱼干。
农家萝卜丝炒香辣鱼 4.先用干锅把萝卜丝炒去部分水分。
农家萝卜丝炒香辣鱼 5.炒至微微变黄即可。
农家萝卜丝炒香辣鱼 6.热油炒香姜蒜粒,辣椒干。
农家萝卜丝炒香辣鱼 7.倒入鱼干炒香。
农家萝卜丝炒香辣鱼 8.加入炒过的萝卜丝翻炒。
农家萝卜丝炒香辣鱼 9.淋入生抽,料酒,盐,胡椒粉炒匀。
农家萝卜丝炒香辣鱼 10.翻炒入味。
农家萝卜丝炒香辣鱼 11.撒上葱花即可。
农家萝卜丝炒香辣鱼 12.上菜了!

【农家萝卜丝炒香辣鱼做法小贴士】
小贴士萝卜炒去部分水分再炒,口感会更好哦!

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