| 内蒙历史上的走西口，大批山西人入住。带去了很多晋美食，多年再加些内蒙当地的调料改良，又有些不同山西。夏季，人们特别爱吃的面筋，就是大家所说的凉皮。大街小巷到处都是。这个干面皮呢，北京超市也都有卖，便于取材，加上原味的内蒙胡麻油，和山上摘的遮檬，音译，不知道方言的字怎么写。炝锅！一股家乡味道！夏季，清热的凉拌菜再美不过了！ |
【食材与调料】
【主料】干面皮200g |
| 【辅料】黄瓜一根，木耳少许，蒜两个，醋少许，生抽少许，海鲜酱油少许，盐适量，内蒙胡麻油少许，内蒙野山调料少许 |
【制作步骤】
 | 1.干面皮 |
 | 2.水中泡发，十分钟左右就可以，比较好泡。 |
 | 3.黄瓜切丝 |
 | 4.水发木耳，之后用水焯熟。 |
 | 5.主料混合 |
 | 6.蒜沫炝锅 |
 | 7.醋 |
 | 8.海鲜酱油 |
 | 9.生抽 |
 | 10.一起搅拌下！简单！易学的凉拌面皮！成功啦！ |
【内蒙凉拌面皮做法小贴士】
