| 一款价廉味美的点心，当作主食、早点、茶点皆适宜。 我没北方人做面点的本领，所以偷偷懒，没动手做烧卖皮，用了现成的饺子皮代替 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇150g，饺子皮300g |
| 【辅料】糯米适量，猪肉适量，蚝油适量，五香粉适量，盐适量，油适量，叉烧酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米水泡五小时以上，下锅加适量油、盐、少许五香粉、耗油一起煮熟，注意煮饭水量不能太多。 |
 | 2.香菇、猪肉切粒。 |
 | 3.锅内下油爆香猪肉粒，放一大匙叉烧酱炒匀，再倒入香菇炒一会儿盛出。 |
 | 4.将煮好的糯米与猪肉香菇拌匀，成烧卖馅料。 |
 | 5.取一块饺子皮，中间放上烧卖馅料，用手握着烧卖，整成山堆形，不用收紧口，可以让人看到这是有内涵的烧卖。 |
 | 6.整好形的烧卖再上火蒸10分钟就完成了。 |
【糯米烧卖做法小贴士】
| 小贴士蒸的时间视食物的多少而定。 |
