柠檬吐司

柠檬是美容养颜的佳品,做吐司的时候放入适量柠檬,酸酸甜甜味道非常好,特别是在北方,面包很容易脱水分,脱水分后的面包夹着柠檬的酸甜味道,慢慢嚼,越嚼越香。当做零食来吃,很不错的味道哟。

【食材与调料】
【主料】高筋面粉350g
【辅料】牛奶100g,白砂糖50g,鸡蛋液60g,柠檬125g,酵母4g,盐1g

【制作步骤】
柠檬吐司 1.柠檬洗净切成小块
柠檬吐司 2.放入搅拌机里打碎
柠檬吐司 3.将打碎的柠檬放入面包机桶里,加入牛奶、酵母、白砂糖、鸡蛋
柠檬吐司 4.加入高筋面粉、盐,用筷子稍稍搅拌
柠檬吐司 5.面包机调至快速和面档位,启动面包机
柠檬吐司 6.两个和面程序后,就可以拉出筋膜了
柠檬吐司 7.调至发酵档位,启动面包机
柠檬吐司 8.发酵至原来的2.5倍大小
柠檬吐司 9.排气,分成三份,分别擀成长条
柠檬吐司 10.从一端卷起
柠檬吐司 11.全部卷好后放入面包机桶里,二次发酵至原来的2.5倍大小
柠檬吐司 12.调至烘烤档位,35分钟
柠檬吐司 13.时间到,吐司出炉了,远远就闻到一股香味

【柠檬吐司做法小贴士】
一:柠檬打得越碎越好;
二:烘烤的时候前段时间可以在面包机桶外包上一层锡纸,这样受热均匀。

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