| 我平时做蛋糕和面包多些，好少做饼干，最近儿子有意见了要吃饼干，可是黄油在冰箱冻成坨呢，只好做不需要打发黄油的，搜搜菜谱发现这款牛奶方块饼干没做过呢，而且只用把黄油溶化就好了，于是马上准备起来；不过擀面块的那步我把面片给叠了下，感觉这样层次丰富点，但是忽略了厚度，后面只有多烤一会儿了，所以上色有点深，但味道确实不错呀，牛奶味很浓，香酥可口儿子很喜欢的。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶40g，面粉160g |
| 【辅料】鸡蛋20g，黄油40g，奶粉20g，白糖50g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料 |
 | 2.黄油与白糖隔水加热至溶化 |
 | 3.待温度凉后倒入打散的鸡蛋液搅拌均匀 |
 | 4.加入奶粉和面粉 |
 | 5.和成软硬适中的饼干面粉（注意不要过份的去揉，以免面粉起筋饼干不酥），然后盖起来静置30分钟 |
 | 6.面团醒好后擀开，从三分之一处折起来 |
 | 7.再把另一面对折 |
 | 8.再次擀开，切小方块，我手工实在太差了，切的大小不一 |
 | 9.烤盘垫油纸，排入饼干 |
 | 10.入180度的烤箱20分钟，焖5分钟。 |
 | 11.香酥可口哟 |
【牛奶方块饼干做法小贴士】
| 小贴士面团一定不要过分的揉，以免起筋饼干不酥； 面团不要擀的太厚，不好烤透； 饼干要放凉后保存。 |
