| 好久没有吃水饺了 今天买了一些牛肉馅 超市特价的哦 配上大葱 也是非常香的 夏天包饺子一定要选择早上 否则真是满头大汗了 我们一早上包完这些馅子 大约1个半小时才忙活完 饺子好吃 费功夫啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉馅500g，大葱80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，饺子粉适量，酱油适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.从超市买的牛肉馅 放到盆中 |
 | 2.扒好的大葱洗干净 |
 | 3.把大葱切碎 |
 | 4.把葱和盐酱油 调料粉放入盆中 |
 | 5.把馅子搅拌好 |
 | 6.面盆中加入适量面粉 |
 | 7.倒入适量水搅拌几下 |
 | 8.在案板上在继续揉面团 |
 | 9.揉成细圆柱形状 |
 | 10.切成斜块状 |
 | 11.用擀面杖擀成饺子皮 |
 | 12.挖适量肉馅放到饺子皮上 |
 | 13.从中间到两边捏起 这就是包的第一个饺子 |
 | 14.今天早上包了这么多哦 |
 | 15.锅中放入水 烧开 |
 | 16.把水饺下入锅中 |
 | 17.用勺子不停的推动饺子 大约10分钟后 饺子就可以出锅了 |
 | 18.盛到盘中 可以吃饺子喽 |
【牛肉大葱水饺做法小贴士】
| 将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了 |
