| 冬天吃这个热乎乎的最暖和了。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉1000g，山药500g，红萝卜500g |
| 【辅料】娃娃菜一包，金针菇250g，千张250g，平菇500g，火锅料一包 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切成坨儿放在清水泡半小时去血水 |
 | 2.冷水放牛肉,把牛肉焯一下水,血泡沫去掉,牛肉焯水的时候也别闲着，山药泡在水里刮皮。再把牛肉放在锅里炒一炒,在放入生姜片.花椒.干辣椒炒香再放水煮熟 |
 | 3.再放入山药.火锅底料煮十分钟 |
 | 4.把牛肉到在小盆里.放在电磁炉上煮.煮开了就可以烫菜了…… |
 | 5.自己做火锅，安全卫生.山药一定要泡在水里面刮皮，不然会变黑，不好难看 |
【牛肉火锅做法小贴士】
| 小贴士山药不要煮得太久 |
