| 大宝说这些天没啥胃口，想吃点调味的小菜，好吧，我就做这个爆辣的东东给他调调味好了。大家也可以试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆豉500g，卤牛肉250g，辣椒面180g |
| 【辅料】油适量，花椒粉适量，黑芝麻适量，小葱适量，大蒜适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆豉切碎 |
 | 2.小葱和大蒜都切沫 |
 | 3.卤牛肉切小块 |
 | 4.锅内放很多油 |
 | 5.倒入牛肉煸炒，直到牛肉的水份炒干 |
 | 6.倒入小葱和大蒜沫继续煸炒，也把水份炒干 |
 | 7.倒入辣椒粉一起炒 |
 | 8.倒入切碎的豆豉小火炒香 |
 | 9.加入花椒粉一起炒 |
 | 10.加一把黑芝麻炒 |
 | 11.最后加少入许糖再翻炒几下起锅 |
【牛肉辣椒酱做法小贴士】
| 我选的辣椒是爆辣的，怕辣的可以选那种微辣的辣椒来做。 |
