奶香饼干

一直在寻找小时候吃的那种奶香饼干的味道,这个方子来自叮咚,烤完之后满屋漂香,口感非常酥脆,奶香浓郁。这些量正好够烤一盘,作为下午茶小点,是非常不错的,够吃两天了。

【食材与调料】
【主料】低筋面粉160g,绵白糖40g,色拉油40g,牛奶40g
【辅料】全蛋液30g,奶粉10g,泡打粉2g

【制作步骤】
奶香饼干 1.牛奶中加入白糖,入微波炉,中低火叮1分钟,
奶香饼干 2.取出后加入色拉油和全蛋液,
奶香饼干 3.用手动打电器搅打至乳化,
奶香饼干 4.筛入低粉和泡打粉,加入奶粉,
奶香饼干 5.用刮刀拌匀,然后稍揉成团,醒10分钟,
奶香饼干 6.将面团放在保鲜膜中擀成薄片,
奶香饼干 7.用模具刻成圆片,放入烤盘,
奶香饼干 8.入烤箱,中层,180℃,上下火,烤15分钟,烤至表面稍微变色即可。

【奶香饼干做法小贴士】
小贴士这款饼干可以全程可以加盖锡纸烤,这样颜色烤出来是淡淡的黄色,比较好看。

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